Sob o título “ Com sabor (e clima) do Rio de Janeiro”, a matéria mostra a história e trajetória dos bares Redentor através de entrevista com Fausto Dias, fundador e principal executivo do grupo.
Muito boa matéria, com temas relevantes que valem a pena reproduzir:
- “Preocupamos em manter a qualificação do chope, do recebimento ao armazenamento, e depois à temperatura adequada e ao creme autêntico há hora de servir. Dispomos de câmara para o acondicionamento dos barrism o que garante a temperatura entre 2 e 7 graus, dentro de suas características originais. Dedicação e treinamento é o nosso segredo.”
- “O Grupo Redentor conquistou, pelo terceiro ano consecutivo, o troféu Colarinho de Prata, título da Real Academia do Chope, criado pela AmBev para ser concedido aos bares que fazem parte do Programa de Execelência do Ponto de Venda. Nos últimos três anos o Redentor ficou em primeiro lugar em Minas e segundo na região Sudeste.”
- “Nosso maior foco não é abrir mais novas casas e sim mantê-las vivas e atuantes, embora faça parte do projeto a abertura de novos bares.”
- “O Redentor Lourdes começou a ser pensado em meados de 2005 e só foi inaugurado no ano passado. Nosso objetivo principal foi proporcionar entretenimento aos clientes e alegria, também aos vizinhos, já que o bar está localizado em uma área residencial. Temos, como cultura, o cuidado de não incomodar os vizinhos.”